lunes, 15 de septiembre de 2008

Mayonesa


INGREDIENTES
-un huevo
-el zumo de un limón
-aceite de oliva suave
-sal  
PREPARACION
En el vaso de la batidora ponemos el huevo, la sal, el zumo de limón y un buen chorro de aceite. Metemos la batidora y a potencia máxima le damos sin moverla hasta que veamos que cuaja. Ahora podemos moverla, añadiendo de vez en cuando un chorrito de aceite y batiendo bien hasta que la consistencia sea espesa. Y ya está. No tiene ningún misterio esta salsa. Merece la pena hacerla en casa. Nos ahorraremos dinero y aditivos no deseados. Y he tardado menos de cinco minutos en hacer este bol. Animaos, y no compreis de bote.